L’insicurezza o povertà alimentare continua a rappresentare una questione grave e irrisolta: le ultime statistiche parlano di circa 673 milioni di persone nel mondo che soffrono di sottoalimentazione cronica, circa 2.3 miliardi di persone sono state esposte a qualche forma di insicurezza alimentare, e 2.6 miliardi di persone – più di un terzo dell’umanità – … Leggi tutto Misurare la povertà alimentare: sfide e implicazioni